ぢどり亭　高槻店詳細情報｜グルメ飲食店の情報サイト　食いしん坊ナビ　全国版

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ぢどり亭　高槻店詳細情報

ぢどり亭　高槻店
TEL：072-669-8575
〒569-0803

大阪府高槻市高槻町13-4　2Ｆ MAPを表示

和食: 焼き鳥屋

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ご挨拶

皆さんのイメージでは焼き鳥といえば串に刺さったものを連想するかもしれません。 しかし、ぢどり亭の焼き鳥は九州は薩摩、本場のスタイルを取り入れた鶏肉の切り身をそのまま炭火で焼く”バラ焼き方式”。 自社開発の炭火焼装置によって焼き上げる鶏肉は余分な脂が抜け、滴り落ちる油が燃えた煙でスモークされ、直火と遠赤外線による相乗効果で旨みを逃さず、今までにない味わいと風味の焼き鳥が生まれます。